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广西苷亮健,怎么才能买到好喝的茶叶?

返回列表 来源:hckj 浏览: 发布日期:2019-11-20
  茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。下面来介绍下选购茶叶的技巧。

 
  一、看颜色
 
  好的茶叶颜色均匀,粗细一致,光泽自然。而染了色的茶看上去像蒙了一层灰,颜色发乌发暗。如果条件允许,可以当场冲些茶观察一下。好茶叶冲出的茶,颜色柔亮,茶水清澈;染色茶冲出的茶就比较浑浊。如果茶冲出来后,放了半小时发生了分层,就可以肯定里面的茶叶被染过色。这里特别说一下碧螺春。真正的碧螺春,仔细看能看到白色的小绒毛,而染了色的假碧螺春却只有绿色的绒毛。
 
  二、嗅香气
 
  乌龙茶的香气有品种香、地域香(也称风土香)和制造香。先嗅品种香是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时都采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡品种香型突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之,为次品。
 
  三、观察茶水颜色
 
  不同的茶叶泡出来的茶水颜色是不一样的,像是绿茶泡出来的颜色一般比较嫩绿,红茶泡出来的颜色则是鲜红,乌龙茶泡出来呈现出琥珀色,一般来说泡出的茶水比较鲜亮而且透明,说明这种茶叶就比较好。


 
  贴心小妙招
 
  新茶买来不要着急喝:新茶比老茶好,但由于新茶中有很多没有被氧化的多酚类、醛类、醇类物质,再加上新茶的咖啡因含量比较高。所以买回来的新茶,最好放上半个月再喝。肠胃功能弱、睡眠不好的朋友,平时要少喝茶。

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